茶香熏鸡腿和猪油渣炒豆芽

今晚的主角茶香熏鸡腿和猪油渣炒豆芽，

久久吃一些猪油渣应该没关系吧！

谢谢好友王盈霓的茶香熏鸡腿的食谱，

还特意去找视频给我看，感恩。

我家只有绿茶，所以用绿茶来熏，

熏出来淡淡的绿茶味，很香。

好友的食谱是用旧锅来熏的，

我是用烤箱。

   要用旧锅熏鸡请参考好友的链接：

http://privatekitchenslife.blogspot.my/2016/03/tea-smoked-chicken.html

   首先要蒸鸡腿，蒸鸡腿的材料请参考好友的链接：

http://privatekitchenslife.blogspot.my/2015/12/steam-chicken.html

              烤箱的做法：
    
            1)准备一个深的烤盘,将锡纸包完整个烤盘,最好包2层。

                     2)将40g的绿茶,2大匙的黄糖和海盐1大匙
                        放入铺了 锡纸的烤盘里。
                        (黄糖可用白砂糖代替,海盐可用粗盐代替)

                          3)在铺了材料的烤盘里面放一个蒸架。

    4)在蒸架上面在放一张锡纸,然后才放蒸鸡腿上去。(如上图)

           5)再拿多一张锡纸将整个烤盘包起来。

                                   预热烤箱200度烘烤1小时。
                                前和后15分钟我用下火
                                其余时间我用上下火。
                             (烤箱温度时间仅供参考）