双色鸡蛋糕

在这个特别的日子29/2，做了这双色鸡蛋糕，

谢谢Cin Ng的食谱和宝贵的意见，我买的模型是需要涂油的，

所以我没在鸡蛋糊里面加牛油，只在模型里面涂油，

烤出来的鸡蛋糕好香，感恩。

如想加入牛油烤，拿一点拌好的蛋糕糊

加入30g融化的牛油拌匀,再将混合了蛋糕糊

的牛油加入其余的蛋糕糊里拌至无颗粒即可。

                                            下图是材料,做法和步骤
                            

 

 

黄金手撕面包

年初十，今天学校已开学，参考网络的面包造型，

做了这个黄金手撕面包给孩子拿去上学当早餐。

泰式蒸鱼，瘦肉焖马铃薯

今天煮了我跟儿子喜欢吃的泰式蒸鱼，

酸酸辣辣的超好吃。

肉碎金瓜拉面

年初六，简单的一餐，

最近这几天吃吃喝喝，

大鱼大肉的，今天就随便炒了

肉碎金瓜拉面当午餐。

虽然间单，可是很好吃。

儿子要求下次炒了给他拿去学校吃。

巧克力牛油小蛋糕

年初七，祝大家人日快乐，情人节快乐。

做了巧克力牛油小蛋糕，因为可可粉不够，自己多加了巧克力豆下去。

今晚拿去烧烤会跟家人分享，原食谱来自美女Michelle Heong，感恩。

圆筒全麦面包

   一直都很喜欢吃印度人卖的圆形面包，

   在烘焙店找到了相似的迷你圆筒模型，

   这是我第二次做的圆筒面包,剩下的面团，

 

   就拿来做巨无霸汉堡包,明早的早餐就是它们了。

 
    我在做法4&5，将面团搓成模型大小，

   放入模型,之后跟着下面的做法就对了.

蜂蜜牛油蛋糕

最近儿子投诉吃面包吃腻了，
想吃蛋糕，可是他娘我怕肥，
不大敢做蛋糕，刚好昨天看到
网友分享这个少油的牛油蛋糕，
立马就做了起来，我还加了野花蜜，
烤出来有淡淡的蜂蜜味，超赞！

腊肠蒸鸡腿

今天弄了一道简单又好吃的腊肠蒸鸡腿。

晚餐就这样搞定。

蒸斑斓鸡蛋糕

最近我们全家都爱上了吃蒸鸡蛋糕，
好友给的食谱真的好好吃。
今天的食谱跟上次做香橙鸡蛋糕是一样的，
将橙汁换去斑斓汁，另外我喜欢有奶香味，
就将食谱的面粉减了10g，换去奶粉10g,
(如果你们不喜欢奶香味,可以不放奶粉哦)
其他的份量照跟，鸡蛋糕蒸出来，
有斑斓味和淡淡的奶香味，超赞。
这食谱没放发粉，所以鸡蛋糊
一定要打到松发,鸡蛋糕才会蒸得高高美美哦！

                        
                         下图就是打到松发的鸡蛋糊

           将橙汁换去斑斓汁，另外我喜欢有奶香味，
           就将食谱的面粉减了10g，换去奶粉10g,
           (如果你们不喜欢奶香味,可以不放奶粉哦)
             其他的份量照跟。

迷你午餐肉面包

儿子吵了很久要我做午餐肉面包，今天买了回来，

做了这个迷你午餐肉面包，给他明天拿去学校当早点。

超爱用优格来做面包，面包到第3 天也是软软的，

没时间做液种，优格就是最好的选择。

刚好家里还剩下做年饼的蛋白，就拿来涂表面，

原来只用用蛋白涂，烤好后，表面也会亮亮美美的。

面包的卷法，可以参考下法来自 youtube的视频。

我是用这食谱做迷你午餐肉面包,

可将材料理面的白巧克力豆除掉.

                 面包的卷法，可以参考下面来自

             Grace幸福生活 youtube的视频。

                      https://www.youtube.com/watch?v=NFbXqbyR3DU