CoNnie Llsim @厨房乐: November 2016

Thursday, November 24, 2016

优格南瓜辫子面包/南瓜杏仁杯子面包

明天开学了，又要开始吃面包。

用优格南瓜面团做了两款不同造型的面包：

杏仁杯子面包和辫子面包。

温馨提示：

我热爱烘焙，喜欢分享，请不要未经过本人的同意，

将我辛苦做出来的食谱和照片占为己有，谢谢。

NO COPY＆PASTE(请以链接方式来分享）

辫子面包做法，请参考下面的链接：
http://conniellsim.blogspot.my/search/label/%E8%BE%AB%E5%AD%90%E9%9D%A2%E5%8C%85

优格橙薯棒棒糖面包/杏仁牛油餐包/热狗汉堡

做了这个橙薯棒棒糖面包送给还孩子的朋友，

感谢他们一家人对我孩子的照顾，

另外剩下的面团拿来做橙薯热狗汉堡。

温馨提示：

这部落格的食谱照片,是我个人的作品.

只可以分享链接(share link)

不可占为己有，收藏在自己的FB相册里面，谢谢。

  做法：

  1.将(A)湿的材料倒入桶里后,再将(B)粉类倒入桶里，
启动和面(Dough)功能搅拌15分钟后按停。
2.将面包桶取出,用保鲜膜将桶口盖上,放入冰箱30分钟。
（没时间这步骤可略过）
3.时间到将面包桶取出,喷少许水在面团上,再次启动和面
功能搅拌30分钟.
4.这时候可加入(c)盐,确定盐搅拌稍微进入面团后,才加入
(D)酵母和牛油。
5.搅拌好后,面团不必取出,放在桶里,将盖盖上(关掉电源)
进行发酵30分钟即可。
6.将发酵好的面团取出,排气,滚圆,分割所要的份量,用保鲜膜
盖上,松弛10分钟。
7.将松弛好的面团做出所要的造型,将面团排列在铺了烘焙纸

的烤盘上,放在烤箱(不要开电)发酵30-45分钟或至双倍大。
8.预热烤箱150度烘烤15-20分钟即可。

温馨提示：

每个名牌的面粉吸水量各不相同，

打面团时请稍微留意水分。

Wednesday, November 23, 2016

优格紫薯奶油包/鸡蛋汉堡

今天在组群里看到网友分享花环面包，
就将我冬眠的紫薯面团拿了出来解冻，
为了要解决掉我的奶油，就做了这个
紫薯奶油包和紫薯鸡蛋汉堡。
晚上和早上拍照真的是不一样的。
早上够亮,拍出来的效果好多了。

温馨提示：

这部落格的食谱照片,是我个人的作品.
只可以分享链接(share link)

不可占为己有，收藏在自己的FB相册里面，谢谢。

做法：

1.将(A)湿的材料倒入桶里后,再将(B)粉类倒入桶里，
启动和面(Dough)功能搅拌15分钟后按停。
2.将面包桶取出,用保鲜膜将桶口盖上,放入冰箱30分钟。
（没时间这步骤可略过）
3.时间到将面包桶取出,喷少许水在面团上,再次启动和面
功能搅拌30分钟.
4.这时候可加入(c)盐,确定盐搅拌稍微进入面团后,才加入
(D)酵母和牛油。
5.搅拌好后,面团不必取出,放在桶里,将盖盖上(关掉电源)
进行发酵30分钟即可。
6.将发酵好的面团取出,排气,滚圆,分割所要的份量,用保鲜膜
盖上,松弛10分钟。
7.将松弛好的面团做出所要的造型,将面团排列在铺了烘焙纸的烤盘上,放在烤箱(不要开电)发酵30-45分钟或至双倍大。
8.预热烤箱150度烘烤15-20分钟即可。