软面包之牛油蘑菇面包/汉堡包

今天整理旧食谱的时候看到了蘑菇面包的照片,想到自从上次

的芝士蘑菇面包后,就没再做了,今天我用Alice Thong Alice的

软面包食谱，分量和做法有稍微改了些，经过改良了的面包,

口感不错,很满意。这次换了蘑菇牛油面包,牛油内陷用了孟老

师的做法，我采用有盐牛油内陷甜甜咸咸的，好香又好吃。

另外将剩下的面团做了汉堡包，食谱和做法是一样的，不过

汉堡啊没包馅，一粒分割50g.

                        超满意这次烤的面包颜色。

                                                             材料
                                   

                                                       做法：牛油内馅请参考下图

                       我采用迷你蛋糕模型做蘑菇面包(如下图）

         

分蛋式咖啡鸡蛋糕做法

                 表妹跟我分享这个食谱,烤出来的蛋糕口感像吃
            棉花糖一样,好绵,我一口气就吃了好多块，
            没有放牛油的蛋糕，吃了没有罪恶感哦！

             

古早味饭饼

这个小时候妈妈总是将吃剩的饭，拿来煎成饭饼给我们吃，
我差点就忘了这个食物，那天看到表妹煎了放照片上来
就立刻跟她拿了食谱，刚好今天家里有吃剩的饭，
就马上将剩饭煎来吃，我一煎好,儿子就拿起来吃，
还一直猛赞好吃，最后只留下。。。。。一片给我。

                           

可以加一些吃剩的香肠，叉烧，烧肉等等。。。。

脆皮烧肉

                                                   第一次烤烧肉，味道不错。

                 

                                            1）先将猪肉放在热水滚一滚。

                                              2）在滚熟了的猪肉皮上插洞。

                                       3）放在冰箱过一夜。

                                                 食谱来自下面链接：
                                 http://jozelynng.blogspot.com/2012/08/blog-post_19.html?m=1

庞多米北海道椰糖吐司/Oreo面包

                      将冰 箱做月饼剩下的少许椰糖
                    做了北海道和Oreo 面包。

 

              跟厐多米步骤一样,在part 2 步骤8撒下oreo .之后，                                                                再继续跟回步骤。
                     
                                 庞多米做法链接：
http://conniellsim.blogspot.com/search/label/%E5%BA%9E%E5%A4%9A%E7%B1%B3%E5%9C%9F%E5%8F%B8Pain%20De%20Mie

                      椰糖吐司的做法请跟回上面庞多米的链接。

厐多米班斓可可面包

这个班斓汁是做戚风所剩下的，可是我的戚风发不起来，

很伤心，只好拿班斓面包来安慰自己。

                                超柔软的面包组织。

                                  面包机打团做法

  

                                            做法（1）

                 好奇怪没烤前的面包好绿，烤过后颜色不一样了。

        

                                     做法（2）

                                               做法（3）

           

小猪月饼

中秋节即将来临，看到很多烘焙姐妹都在做月饼，

有一个月饼，非常的吸引我，那就是胖嘟嘟的小猪月饼。

参考了几个烘焙姐妹和前辈的食谱和做法后，

我选择了Yvonne Kun 的食谱和Ann Low 的小猪做法，

自己稍微更改了些，感恩俩位部落格作者无私的分享。

下面有我写的详细食谱，做法和步骤，祝烘焙愉快！

两位部落格的链接在下面，你们也可以拿来参考哦！

                               

                                              先来张大脸照和背影。

                                               

                          再来张单人照,这只猪被我养到白白肥肥的,超可爱！

                                          两公婆。

                                          全家照。

                                     好朋友鱼儿来拜访了。

  

好朋友来张全体照。

大家一起庆中秋，吃月饼咯！

月饼材料

做法（1）

做法（2）

做法（3）

做法（4）

做法（5）

做法（6）

做法（7）

做法（8）

两位部落格的链接在这里，你们也可以拿来参考哦！

http://www.anncoojournal.com/2011/09/handmade-piggy-mooncakes.html

http://yvonnetyk77.blogspot.com/2013/09/blog-post.html

                        祝大家成功，中秋节快乐！