优格中种红豆面包卷

我家少爷星期一就考试，已经声明说明天不出去吃早餐了，

我只好将冰箱冬眠了两星期的面团拿出来做这个红豆面包卷，

特别加了蜜红豆下去，好吃!

                我是用优格中种做这个红豆面包卷
   

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             将我辛苦做出来的食谱和照片占为己有，谢谢。

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    1.首先将盐和冰牛奶放入桶里,(记得不要将全部的水倒入，

       留20%，面团太干，才将其余的水慢慢入 ），

    2.再将糖和高筋粉倒入，然后才将撕了小块的优格中种

       放入桶里，启动和面功能(Dough/Knead)搅拌10分钟后，

       放入牛油和酵母，再搅拌30分钟即可。

    3.将搅拌好的面团取出，盖上保鲜膜休面15分钟后，

       将面团分割成所要的份量，再休面15分钟。

    4 .将休面好的面团擀成长方形，涂上红豆沙和撒上蜜红豆
        将面团从下往上卷，记得将收口捏紧，然后放入烤盘里。

        放入烤箱(不要开电)发酵40-50分钟。

    5. 将发酵好的面团 取出, 预热烤箱160度。
    6.将面团涂上牛奶,放入已预热了的烤箱160度
        烘烤30分钟即可。                 
                      *烤箱温度时间仅供参考*