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Tuesday, March 22, 2016

蒸咖椰花生蛋糕

谢谢Apple Lee 老师的食谱,蛋糕很香,

刚好我家还有剩的花生酱就多加了进去。

这是个高热量的蛋糕,不适合要减肥的我,

可是烤出来好香,偷偷的吃了1 块,

我儿子超爱吃的,叫我下再做给他吃。














                                         做法:

          1)把A的牛油用电动搅拌器打至发白(如下图) 

                             (我打大概5分钟)




                                       2)之后再逐粒加入鸡蛋.


                    3) 每加入一粒蛋必须打至均匀,(如下图)
                 才可加入其余的鸡蛋(这样才不会油水分离)。



                          4)然后加入炼奶。
                   

                                               5)再加入咖椰和花生酱.




          6)我有用搅拌器拌均(因为咖椰和花生酱比较难融化)



                                         7)之后再加入筛过的(B)粉类

                            8)再用搅拌器搅拌至无颗粒即可(如下图)
                          将搅拌好的面糊分两份备用。


                     
                        9)用一大匙的热水把c的3种材料拌均。
                   (如下图)
                     (如很浓可以再加一些热水)
                                 

                       10)将拌好的可可酱料放入其中一份的
                    原味的面糊里拌均。


               11)提前大火煮沸一锅热水, 蒸前用4汤匙的原味面糊铺                    满涂了的模型里面,(如下图)大火蒸5分钟后,
                 将模型拿出,再放入可可面糊 如此依序重复
                 做完所有面糊即可。
                          
                          
 
    12)温馨提示:蒸最后一层时,记得用锡纸盖住蛋糕,
                             再蒸多25分钟即可。蒸好后,脱模,
                              待凉切片,即可享用。



                      原食谱来自Apple Lee老师,感恩