好久都没用迷你戚风模型了,好喜欢看着面团
发酵胖嘟嘟在模型里面,好可爱。
明天的早餐-美禄可可餐包。
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做法:
1)将A的液体倒入搅拌机里,再放入B的粉类。
2)搅拌成团后,将C放入,确定盐已混合在面团里
才将D材料放入继续搅拌至面团能拉出薄膜
即可停止。
3)将面团盖上保鲜膜发酵30-45分钟或至双倍大。
(这步骤我没跟,我将面团拿去冬眠了.)
4)将发酵好的面团分割所要的份量,滚圆盖上
保鲜膜休面15分钟。
5)将面团做出所要的造型,排在烤盘上或模型里,
放入烤箱(不要开电)进行第二次发酵,
大概30-45分钟。
6)将发酵好的面团取出后,预热烤箱160度。
7)将发酵好的面团放入已预热好的烤箱
160度烘烤15分钟左右。
8)面包烤好后,取出撒上雪花粉即可。
温馨提示:
烤箱时间温度仅供参考。
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