Friday, February 12, 2016

蒸斑斓鸡蛋糕

最近我们全家都爱上了吃蒸鸡蛋糕,
好友给的食谱真的好好吃。
今天的食谱跟上次做香橙鸡蛋糕是一样的,
将橙汁换去斑斓汁,另外我喜欢有奶香味,
就将食谱的面粉减了10g,换去奶粉10g,
(如果你们不喜欢奶香味,可以不放奶粉哦)
其他的份量照跟,鸡蛋糕蒸出来,
有斑斓味和淡淡的奶香味,超赞。
这食谱没放发粉,所以鸡蛋糊
一定要打到松发,鸡蛋糕才会蒸得高高美美哦!






                        
                         下图就是打到松发的鸡蛋糊


           将橙汁换去斑斓汁,另外我喜欢有奶香味,
           就将食谱的面粉减了10g,换去奶粉10g,
           (如果你们不喜欢奶香味,可以不放奶粉哦)
             其他的份量照跟。



4 comments:

  1. 新年好,我今天蒸了这蛋糕可是冷了后却缩腰,感觉有点扎实,不知什么原因?

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    1. 是不是你的蛋糊打到过头了呢?打太快会不发,打太久就会扎实,还有不要等蛋糊打好了,
      才来开始滚水,在等的时候蛋糊会消泡哦

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  2. 我也不清楚到底怎样才是打发的刚刚好,试过几次蒸的蛋糕都不成功,好像很难。谢谢你的指点

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  3. 你好, 请问这个材料是用几寸的模型。

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