Tutu芝士挞

当我看到网友 Fruit Suzy分享这芝士挞的时候，
第一个吸引我的是它的造型，
第二就是它有个特别的名称'Tutu Cheese Tart'
参考了网友芝士馅的做法，完成了今天的下午茶点,
谢谢你的食谱，感恩无私分享。

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               挞皮做法：

  

肉松芝士蛋糕

用了老师教的做法做了这个肉松芝士蛋糕，
真的好好吃，交了学费，真的是不一样，
技巧这件事，在食谱里面是找不到的。

优格咖哩烤鸡

在网上看到了这个烤鸡做法，
很想试试看，我用我家里有的材料
和我一贯性的口味，做了些更改，
孩子说姜味比较浓，我个人是很喜欢，
这就是个人口味吧！
好好吃的优格咖哩烤鸡。

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               食谱和做法:(食谱只有材料，份量请依自己的口味而加减)

小鸡芝士挞

为顾客而做的小鸡芝士挞，
这原本食小鸡蛋挞来的，
顾客要求要换去芝士挞，
只是挞烘烤后比较难上巧克力，
用了我好长的时间，
才将这些挞搞定。

      

橙薯粗糖牛油面包(优格版)

昨天的马芬已经被我孩子吃完了，
今早从冰箱拿出那天做发糕剩下的橙薯泥
做了这个橙薯粗糖牛油面包，
好久没看到拉丝的面包了，超开心的

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        做法：

               1)将A的液体倒入搅拌机里(记得液体不要一下
                 倒完哦!留10%,打成团后,面团太干,才慢慢将
                 牛奶水倒入)再放入B的粉类。
               2)搅拌成团后,将C放入,确定盐已混合在面团里
                  才将D材料放入继续搅拌至面团能拉出薄膜
                  即可停止。
               3)将面团盖上保鲜膜发酵30-45分钟或至双倍大。
                   (这步骤我没跟,我将面团拿去冬眠了.)
               4)将发酵好的面团分割所要的份量,滚圆盖上
                  保鲜膜休面15分钟。
               5)将面团做出所要的造型,排在烤盘上或模型里，
                  放入烤箱(不要开电)进行第二次发酵,
                 大概30-45分钟。
               6)将发酵好的面团取出后，预热烤箱160度。
               7)在发酵好的面团涂上一层牛奶再快手用小刀
                  在表面割上一刀后,在线条中间放上牛油块，
                  旁边撒上粗糖。
               8)放入烤箱160度烘烤25分钟即可。
          温馨提示：
          烤箱温度时间仅供参考。
                   
                 
                  
             

今年第一次接发糕订单,

用回好友的食谱哪知道

一连3次我的发糕都不能发，我昨天试做还发到美美的,

真的把我给弄急了.
没办法之下,用另一个食谱,没想到出来的效果

令我很满意,发到好高,而且又不会太甜
有惊无险的完成了我的发糕订单。

谢谢你们订购的发糕和金玉满堂元宝果冻，

祝你们：初八快乐，万事如意，身体健康，财源滚滚来。

小鸡蛋挞

像小鸡吗？鸡年就是要吃鸡，

出发去老人院了，希望公公婆婆

会喜欢我做的小鸡蛋挞。

用回了之前改良过的挞皮食谱，

这次皮没有这样干干的，比较容易操作，

好吃。

芦柑马芬

     昨天看到网友分享芦柑🍊马芬，
    我也来跟风将家里剩下的年柑
    搅成汁,用气炸锅烤了
    这个香喷喷的马芬。
    参考了君之的博客食谱，感恩。
   今年也是一样要消灭家里的芦柑，
   这次没放杏仁粒,不过用omega 
   鸡蛋来做。

   

             温馨提示：

             我热爱烘焙,喜欢分享,请不要未经过本人的同意，

             将我辛苦做出来的食谱和照片占为己有，谢谢。

             NO COPY＆PASTE(请以链接方式来分享）

       

               做法：
               1)将低粉,发粉和苏打粉过筛后备用。
  
               2)

    3)

4)                                                                             

                                                         
              5)

6）

 7)

  
    温馨提示：
     这食谱我是用牛头牌气炸锅烤的150/20分钟。