辣虾米炒饭鸡蛋卷

不简单的任务，为儿子而做的辣虾米炒饭鸡蛋卷。
参考了厨猫的美食里的泡菜炒饭鸡蛋卷而做的，
最难步骤是在蛋皮包寿司那边，一不小心就蛋皮
就会裂开，要做这道菜肴的朋友，这步骤要小心哦！
食谱下方有厨猫的美食的视频，你们也可以参考看看。

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                                          辣虾米酱我是买现成的。

    厨娘的美食视频：
https://www.facebook.com/pg/cookatchina/videos/?ref=page_internal

咖喱鸡面包

停了好久都没做了的咖喱鸡面包,

这次加了咖哩叶下去炒,

好香.

谢谢朋友的订购,多做了

几粒,

留给自己吃。

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                做法：
               1)将A的液体倒入搅拌机里,再放入B的粉类。
               2)搅拌成团后,将C放入,确定盐已混合在面团里
                  才将D材料放入继续搅拌至面团能拉出薄膜
                  即可停止。
               3)将面团盖上保鲜膜发酵30-45分钟或至双倍大。
                   (这步骤我没跟,我将面团拿去冬眠了.)
               4)将发酵好的面团分割所要的份量,滚圆盖上
                  保鲜膜休面15分钟。
               5)将咖哩肉放在面团上，将收口捏紧,绑上斑斓叶(可参考下面步骤图片)

                  排在烤盘上,放入烤箱 (不要开电)进行第二次发酵,大概30-45分钟。
               6)将发酵好的面团取出。预热烤箱160度，
               7)将发酵好的面团涂上蛋白/牛奶
                  放入已预热好的烤箱160度烘烤15分钟即可。

                

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                烤箱时间温度仅供参考

                                             参考图片：

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             烤箱时间温度仅供参考。

三色鸡肉盖饭

昨天看到网友分享这个食谱，材料简单又容易煮，
刚好今天做年饼，就来尝试煮煮看.真的好好吃,
这道菜肴适合上班族哦！
三色鸡肉盖饭，我今天不吃米饭，
所以我的是三色鸡肉盖。
食谱来自厨猫美食,
食谱里面的材料,有的我家没有，
我跟我自己的口味做了些调整。
大家可以跟着视频看步骤做法哦！
视频连接在食谱下面。

             

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    食谱和做法参考厨猫美食：
     https://www.facebook.com/cookatchina/videos/1260962987316816/

北海道小餐包/卡士挞肉松排包

卡士挞肉松和卡士挞面包，还是用回上次的北海道食谱，
面包超软的，用了烘焙店老板娘介绍的蛋黄粉，真的很香。
小小订单，谢谢朋友的惠顾。

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卡士挞酱做法：

                做法：
               1)将A的液体倒入搅拌机里,再放入B的粉类。
               2)搅拌成团后,将C放入,确定盐已混合在面团里
                  才将D材料放入继续搅拌至面团能拉出薄膜
                  即可停止。
               3)将面团盖上保鲜膜发酵30-45分钟或至双倍大。
                   (这步骤我没跟,我将面团拿去冬眠了.)
               4)将发酵好的面团分割所要的份量,滚圆盖上
                  保鲜膜休面15分钟。
               5)将面团做出所要的造型,排在烤盘上,放入烤箱
                  (不要开电)进行第二次发酵,大概30-45分钟。
               6)将发酵好的面团取出。预热烤箱160度，
               7)将发酵好的面团涂上蛋白/牛奶,挤上卡士挞酱,
                  放入已预热好的烤箱160度烘烤15分钟即可。
             温馨提示：
             烤箱时间温度仅供参考。

海苔肉松酥

我的年饼出炉咯！海苔肉松酥，好吃，好好吃。

一出炉我就吃了好多粒，要怎样瘦呀！

参考了两位老师Apple lee 和Carol的食谱做的.

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做法：

1)将软化的牛油用打蛋器搅拌柔软顺滑即可。

2)把糖粉加入牛油里面再用打蛋器拌至滑。    

   3)把打撒了的鸡蛋慢慢加入牛油糊里拌至均匀。

          4)然后将粉类加入用刮刀慢慢拌至成光滑面团即可。

      5)把面团分出15-20g一粒包入已混合了海苔的肉松

后搓圆压扁排入烤盘,再涂上液和撒上芝麻。

     6)放入已预热了的烤箱里,160度烘烤30分钟

或上色即可出炉,待凉就可收入罐子。

云石牛油蛋糕2

云石牛油蛋糕,这次用了Lurpak 牛油来做,
这次用了另一个食谱，比上次的好吃多了。
蛋糕烤出来,好香.忍不住偷吃了一粒,好好吃.
小小的订单,谢谢惠顾。

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                  鲜奶油是Whipping Cream

古早味鸡蛋糕2

面脸书全都是年饼，我还没开工😅😅.
再次做网友郑亦舒分享的古早味鸡蛋糕,
用了Top flour来做,好好吃.这次用上火多烤5分钟，
希望明天吃的时候表皮也是脆脆的哦！

       

       成功的鸡蛋糊：

                    

      买了新的搅拌机,8分钟就打好
      鸡蛋糊了。

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