Sunday, September 27, 2015
低温发酵之圆筒小吐司和粗糖芝士面包
将冰箱做燕菜月饼剩下的蛋白和cream cheese
用低温发酵法做了这个粗糖芝士面包和刚买的
圆筒模型,做i这个圆筒小吐司.
第一次做,颜色烘了太浅,下次要烘多5分钟了.
蛋白可以用全蛋代替,涂表面的淡奶可以用蛋液或牛油 代替。
Thursday, September 10, 2015
南瓜面包盅
前几天在部落格看到一个面包盅的做法,觉得好特别,
刚好家里有南瓜就做了这个南瓜面包盅,我喜欢吃半生熟鸡
蛋
所以就将烤的时间缩短,加了火腿和芝士片
下去,烤出来
的面
包
盅
又香又好吃,
没试过的朋友,可以试试看这个做法哦!
面包盅的做法来自QiQi in the house ,感恩.
原食谱是用橙薯做的,你们也可以参考哦!
QiQi in the house 链接:
http://gpf5666.blogspot.my/2015/09/blog-post.html
Wednesday, September 9, 2015
香辣虾米面包
超喜欢吃香辣虾米面包,
昨天去了菜市买了虾米辣椒糊,
回了家就将辣椒糊炒了起来,
做了我最喜欢吃的香辣虾米面包。
其余的面团拿来做了这个小吐司
Oreo 面包
很多人都吃过Oreo 蛋糕,Oreo 雪糕,
这样的Oreo 面包,你们有看过吃过吗?
香辣虾米面包链接:
http://conniellsim.blogspot.my/2015/09/blog-post_9.html
Monday, September 7, 2015
汤种之紫薯,午餐肉,虾米面包
看到网友分享紫薯面包,好浪漫的紫色,
看了好喜欢,就去超市买了紫薯,用汤种
做了这个紫薯面包,其余的面团,拿来做
儿子喜欢的午餐肉和我最爱的辣椒虾米面包。
同样的食谱,面团一粒搓50g,将炒好的虾米包起来,
收口捏紧即可。
Friday, September 4, 2015
古早味豆油肉
感谢表姐的分享,我终于找到了我想要的口味豆油肉。
材料:酱青,黑豆油,左口鱼粉,蒜头,糖
做法,我是用一个深又宽的锅。先放酱青和黑豆油,
开小火煮至起一点泡,将蒜头放入炒一炒后,
再放入一汤匙
左口鱼粉,之后才将五花肉放
进锅里翻炒,最后将糖放入后开中小火才将
一碗清水
倒入,水要盖到五花肉,将锅盖盖上,
焖煮
直肉软即可。
蜜汁三文鱼
三文鱼放点生粉拿去炸,姜絲炸起來备用,
做法,蜜糖2茶匙,酱清2茶匙,溫水半碗,
拿去煮到收干水份就可以了。
谢谢幸福小天地
Gan Hui Mad 分享
Thursday, September 3, 2015
厐多米之香橙酱面包/小吐司
始终对厐多米面包念念不忘,又再拿厐多米食谱做了
香橙酱面包和小吐司,超爱厐多米做出来的面包
组织绵密,零洞洞,还有就是口感超棒。
香橙酱是阿姨自制的,不想将
香橙酱涂在白吐司,
就做了这款面包,谢谢阿姨送的香橙酱面包。
难分难舍的拉丝
面包组织绵密,零洞洞
今天表皮没涂任何东西,素颜见人
做法请参考下面厐多米链接:
http://conniellsim.blogspot.my/search/label/%E5%BA%9E%E5%A4%9A%E7%B1%B3%E5%9C%9F%E5%8F%B8Pain%20De%20Mie
奶油皮做法(1)
奶油皮做法(2)
接下来的步骤,请看跟着下面的图片
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